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　　近日，农业农村部专门针对2026年元旦春节下发通知，在全国范围内部署开展“品特产 寻年味”消费促进活动，要求各地进一步落实《促进农产品消费实施方案》，抓住“两节”消费旺季，谋划出台促消费务实举措，推动供需精准适配、创新消费场景、拓展消费空间，有力有效扩大农产品消费，更好满足城乡居民节日消费需求。活动重点围绕发布一批土特产品牌年货目录、组织一批节日主题消费活动、提升一批农文旅融合消费活动、推出一批营养健康消费活动、开展一批消费帮扶对接活动五个方面开展。

　　——5大行业协会铺设“惠农通路”：中国农产品市场协会发动全国约200家主力农产品批发市场设立“年货”专区、直播带货，并对商户实行费用减免和激励；全国农产品采购商联盟将组织百余家采购商在线上线下开展对接，预计将和脱贫地区的土特产签单过亿元；中国水产流通与加工协会推行“一鱼一码”、推出“团圆宴”预制菜和火锅套餐、组织“海鲜直供内陆”，让消费者吃得安心、方便又实惠；中国肉类协会在“两节”期间，将着力增加优质产品供给，保证市场供应充足、价格稳定、农民增收；中国果品流通协会主推“树上熟”和“基地直发”，在重点产区组织直采对接活动，并推广预冷锁鲜、分级包装，最大限度减少损耗；中国物流与采购联合会将重磅发布《两节优选食材名录》，收录全国300余家优质食材供应商、千余类土特产与优选食材，组织百家餐饮零售企业参与专场对接会，联合约100家专业供应链企业，保障食材“鲜、快、稳”供应和流通。

　　——7大金融机构带来“真金白银”：中国工商银行采用贴息、返现、立减抽红包和积分换年货等方式，全面惠农惠生活；中国建设银行“裕农市场”智慧平台免费向全国农批市场开放，150亿元优惠贷款额度和新办卡新商户红包即刻到位；浦发银行全渠道上线“寻味中国年”主题活动，还有分期免息、消费立减优惠；光大银行推出“千帆计划、万台农机更新计划、阳光惠农贷”，融资赋能激活农业生产新动能，乡村振兴信用卡满减和“乡村大集市”精选优质年货专属优惠券让利惠民；华夏银行上线“乡村振兴知识产权挂钩贷”产品，安排专项预算定向消费帮扶农产品，并为小微企业准备了最高3000万元信用贷款；广发银行推出“乡村振兴”专区积分抵扣、个人消费贷款优惠、热门商圈天天5折等实惠好礼；太保财险在全国范围启动30场农产品直播带货，上线“乡村振兴”专区换购帮扶产品，助销渠道全面打通。

　　——6大电商平台更新“硬核玩法”：832平台将开展乡村振兴公益行活动扎根乡野，建立“832一站通”专区满足各级单位工会福利采购，全力搭建产销对接桥梁，助力脱贫地区农副产品走向全国大市场；阿里巴巴集团组织淘宝天猫平台启动“寻味山河行”亿级计划，搭建年货节专属会场发放消费券叠加大额平台补贴，深入产区开展50场溯源直播，讲好农产品故事；京东将举办元旦节、年货节为主题的大型促销活动，从1月初持续到正月初七，并免费向农特产商家开放京东数字人直播；本来生活集团线上搭建精品农业品牌专场，线下在十大城市开展“大地回信”推荐与品鉴活动，同时向十万家企业客户推荐精品年货；抖音电商拟联合字节跳动公益发起短视频挑战赛，对优质农产品和中小商家给予专项流量激励与经营指导并持续推行生鲜免佣金；快手电商推出系列主题购物节，并针对生鲜时令品开启“专项扶持”，同时提供“看直播领红包、官方立减、大额消费券”等多重补贴。

　　要论火锅必吃榜，羊肉肯定是很多人心中的第一。在保定振宏食品有限公司的摊位前，等着羊肉出锅的人们围成了一圈。销售经理樊明涛介绍：“河北唐县全国最大的肉羊集散地，唐羊羊肉于2023年登录全国名特优新农产品名录。我们公司深耕肉羊产业20年，建立了全产业链体系，产品涵盖肉卷、分割、串类、副产、包装及礼盒系列，并通过结成风险共担、利益共享的养殖联合体，累计直接带动脱贫户1634户、养殖户2220户，带动周边产业就业2万余人。”

　　不少火锅“伴侣”产品也受到热捧——“你这红薯粉没加胶的吧？”“阿姨，您看看配料表，只有红薯淀粉和饮用水，我们这还有绿色食品认证呢，保证美味又健康！”精品品牌火锅食材专区的重庆展台，身着民族服饰的重庆市彭水县薯食好红薯种植农民专业合作社负责人王璐笑着回答，“虽然我们的脱贫地区产品是第一次来北京参展，但您吃好了还可以上电商平台网购，这粉包装上印的就是我，而且我们那里的‘擀酥饼’‘三香’等特色美食也很不错。”

　　“来自长寿之乡江苏如皋的非遗鱼丸哦！逢年过节必吃的喜庆美食！只用草鱼里脊肉和优质蟹黄，滋补好营养！”一张桌子，两包蟹黄鱼丸，江苏如皋青悠食品厂负责人刘焌的展位上演着“极简”风，“说实话除了如皋可能知道我们这道美食的人都不多，所以这次只带了一点样品来，想买的顾客直接网上下单，我们通过京东物流寄出，时效和安全都有保障。”刘焌介绍，因为鱼糜包制蟹黄工艺复杂，所以鱼丸产量并不算大，如果能通过产销对接进一步拓展市场，将会更有利于非遗技艺传承。

　　定西宽粉的真空包装湿粉不用久泡、煮几分钟就能吃，即食型土豆鲜粉则“像方便面一样，一泡就可以食用”；锡林浩特羊，切成肉卷太寻常，灌成肉肠吃起来扎实做法又多样；中宁沙棘不光做成果干和原浆，还可和枸杞“混搭”成营养丰富的复合饮品；保定磨盘柿以近似冰激凌的形象“重装登场”，“冰柿”口感激起北方人过年时一碗冻柿的甜蜜回忆……便捷的流通网络和电商平台，是帮助土特产迈出了“出山”“入海”的第一步，土特产品本身的“变形计”更是引起了消费者的购买兴趣。

　　随州香菇展台，拳头大小的香菇上布满精致花纹，瞬间抓住观众眼球。“这可不是普通香菇，而是品质更优的花菇。”随县乡投集团工作人员肖金玲揭开了背后的“地理密码”，“随县昼夜温差可达15度左右，这种独特的气候条件，能促使香菇形成深裂质密的白色花纹，顺利完成从普通香菇到花菇的‘升级’，这里堪称香菇生长的天然宝地。”据他介绍，目前随县花菇出菇率已高达80%以上，龟背纹白、柄短肉厚、嫩爽醇香的特点，让它在市场上极具竞争力。